La Sopressa Veneta est un saucisson traditionnel de Vénétie. Elle est faite de viande de porc finement hachée et assaisonnée de sel, poivre, ail et parfois de vin. Son affinage, qui dure plusieurs mois, lui donne une texture moelleuse et un goût délicat. Avec son grand diamètre, elle se déguste souvent en tranches épaisses. Son arôme intense et sa douceur en bouche en font une charcuterie idéale pour l’apéritif.
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Description
La Sopressa Veneta est un saucisson traditionnel de Vénétie. Elle est faite de viande de porc finement hachée et assaisonnée de sel, poivre, ail et parfois de vin. Son affinage, qui dure plusieurs mois, lui donne une texture moelleuse et un goût délicat. Avec son grand diamètre, elle se déguste souvent en tranches épaisses. Son arôme intense et sa douceur en bouche en font une charcuterie idéale pour l’apéritif.