Le Provolone est un fromage à pâte filée, affiné pendant 2 à 3 mois. Il offre une texture fondante et un goût doux et crémeux, légèrement beurré. Fabriqué à partir de lait de vache, il se distingue par sa forme typique en poire ou en cylindre.
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Description
Le Provolone est un fromage à pâte filée, affiné pendant 2 à 3 mois. Il offre une texture fondante et un goût doux et crémeux, légèrement beurré. Fabriqué à partir de lait de vache, il se distingue par sa forme typique en poire ou en cylindre.