La Tome Piémontaise DOP est un fromage italien à pâte semi-dure, fabriqué à partir de lait de vache et originaire du Piémont. Son affinage varie de 15 jours à plusieurs mois, offrant une texture souple à ferme selon la maturation. Sa saveur douce et légèrement noisettée s’intensifie avec le temps, développant des arômes plus complexes. Polyvalente, elle se déguste aussi bien en tranches qu’en cuisine, fondue ou râpée. Protégée par l’Appellation d’Origine Protégée (DOP), elle incarne l’authenticité et le savoir-faire fromager piémontais.
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Description
La Tome Piémontaise DOP est un fromage italien à pâte semi-dure, fabriqué à partir de lait de vache et originaire du Piémont. Son affinage varie de 15 jours à plusieurs mois, offrant une texture souple à ferme selon la maturation. Sa saveur douce et légèrement noisettée s’intensifie avec le temps, développant des arômes plus complexes. Polyvalente, elle se déguste aussi bien en tranches qu’en cuisine, fondue ou râpée. Protégée par l’Appellation d’Origine Protégée (DOP), elle incarne l’authenticité et le savoir-faire fromager piémontais.