L’Occeli al Barolo est un fromage italien de caractère, fabriqué à partir de lait de vache, brebis et chèvre, avec un affinage particulier dans le vin rouge Barolo. Ce fromage à pâte semi-dure est enrobé d’une croûte de vin Barolo, ce qui lui confère des arômes complexes et subtils, à la fois fruités et boisés. Son goût est riche, légèrement épicé, avec des notes de raisins et de tanins, qui s’intensifient au fur et à mesure de l’affinage. L’Occeli al Barolo est parfait pour accompagner des plats de viande, des fromages affinés ou pour être dégusté seul, avec un verre de Barolo pour une expérience sensorielle complète. Un véritable délice de la région du Piémont, alliant la tradition fromagère et le vin d’exception.
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Description
L'Occeli al Barolo est un fromage italien de caractère, fabriqué à partir de lait de vache, brebis et chèvre, avec un affinage particulier dans le vin rouge Barolo. Ce fromage à pâte semi-dure est enrobé d'une croûte de vin Barolo, ce qui lui confère des arômes complexes et subtils, à la fois fruités et boisés. Son goût est riche, légèrement épicé, avec des notes de raisins et de tanins, qui s’intensifient au fur et à mesure de l'affinage. L'Occeli al Barolo est parfait pour accompagner des plats de viande, des fromages affinés ou pour être dégusté seul, avec un verre de Barolo pour une expérience sensorielle complète. Un véritable délice de la région du Piémont, alliant la tradition fromagère et le vin d'exception.