Le Piave Fresco est un fromage italien à pâte dure, fabriqué à partir de lait de vache et affiné environ 20 à 60 jours. Sa texture est tendre et légèrement élastique, offrant une saveur douce, lactée et délicatement beurrée. Moins affiné que les autres versions du Piave, il se distingue par sa fraîcheur et son goût subtil. Idéal en tranches, en apéritif ou fondu, il s’intègre parfaitement aux recettes gourmandes. Originaire de Vénétie, il reflète le savoir-faire traditionnel italien.
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Description
Le Piave Fresco est un fromage italien à pâte dure, fabriqué à partir de lait de vache et affiné environ 20 à 60 jours. Sa texture est tendre et légèrement élastique, offrant une saveur douce, lactée et délicatement beurrée. Moins affiné que les autres versions du Piave, il se distingue par sa fraîcheur et son goût subtil. Idéal en tranches, en apéritif ou fondu, il s’intègre parfaitement aux recettes gourmandes. Originaire de Vénétie, il reflète le savoir-faire traditionnel italien.