La Spianata Calabrese est une charcuterie italienne épicée originaire de Calabre. Elle se distingue par sa forme aplatie et sa texture moelleuse, obtenue grâce à un pressage durant l’affinage. Composée de viande de porc, de piment rouge et d’épices, elle offre une saveur intense et relevée. Idéale en antipasti, sur des pizzas ou dans des sandwichs, elle incarne parfaitement la tradition culinaire du sud de l’Italie.
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Description
La Spianata Calabrese est une charcuterie italienne épicée originaire de Calabre. Elle se distingue par sa forme aplatie et sa texture moelleuse, obtenue grâce à un pressage durant l'affinage. Composée de viande de porc, de piment rouge et d'épices, elle offre une saveur intense et relevée. Idéale en antipasti, sur des pizzas ou dans des sandwichs, elle incarne parfaitement la tradition culinaire du sud de l'Italie.